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lilichen3729
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lilichen3729
發表於 2013-2-6 16:07
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日本紅豆飯
主料:紅豆1/2杯(90公克),長糯米3杯(500公克)
輔料:水4杯
調料/醃料:鹽、炒香黑芝麻少許
製作過程
1.紅豆洗淨,加入4杯水煮開後,調成中火煮10分鐘後熄火待涼。
2.長糯米洗淨瀝幹後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右,再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上
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